Solution: HACCP

Informationen

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist ein Konzept des Risikomanagements und stellt ein Werkzeug dar, das im Rahmen des Qualitäts- und Sicherheitsmanagements eines Unternehmens der Lebensmittelbranche eingesetzt wird. Das System bezieht sich auf den Prozess der Produktion. HACCP wird im FAO/ WHO Codex Alimentarius beschrieben und ist ein weltweit eingesetztes Instrument zur Risikobeherrschung. Gerade in der Kombination bei der Erfüllung des Standards mit einer ISO Norm liegen häufig ungenutzte Synergien.

TÜV AUSTRIA bietet eine Reihe von kombinierten Überprüfungen im Lebensmittelbereich an. Eine häufig genutzte Möglichkeit stellt die Kombination aus ISO Normen (ISO 9001 oder ISO 14001) und HACCP dar. Diese Dienstleistung bietet die TÜV AUSTRIA in den entsprechenden Ländern auf Deutsch, Englisch, Rumänisch, Kroatisch, Italienisch, Persisch, Griechisch und Türkisch an.